martedì 22 novembre 2011

Sapori e Saperi della nostra Terra: il Pane e il Vino

Villa Buontempo - Dozza (Bologna)

Una proposta conviviale per trovarsi con gli amici in un bel luogo, per conoscere nuove persone, per condividere il piacere di buon cibo e ottimo vino, per rivivere attraverso testi poco noti momenti infantili forse dimenticati, o riflettere attraverso testi noti sulle radici che tutti abbiamo in comune attraverso la mostra madre terra.

L’iniziativa promossa dal gruppo del dialogo di Torino è finalizzata a favore delle famiglie di Betlemme e si svolgerà nella Villa Buontempo, via Valsellustra, 30 - Dozza (Bologna) sabato 26 novembre 2011 ore 20,30 (tel. 0542.672819)

Menu Gastronomico

Antipasti:

crostini misti

Primo:

Gnocchi di pane e spinaci al burro fuso

Panzanella

Secondo:

Filetto di maiale in crosta di pane ripieno di verdure saltate con contorno di patate al vino bianco

Dolce:

Assaggi a base di dolci di pane (torta di pane, pan dolce alle verdure e charlotte accompagnata da crema pasticcera)

Vini della casa

Menu Letterario

L’ultima cena dal Vangelo secondo Matteo (26,20 – 29)

Il pane da I Bambini - letture dopo il sillabario, di E. Bezzola Boni, Milano, 1894

Il pane scuro di casa da L’adunata Corso di letture per le scuole elementari, di P. Domenichelli, Firenze 1929

Come si ottiene il pane da Osservare è imparare Corso di letture ad uso delle scuole elementari, di R.Barberis e C.Ottini, Torino, 1900

I tre semi da Spigolando Letture per la seconda classe elementare, di V.Gaiba e O.Gasperini, Torino 1954

Chiccolino, Filastrocca popolare

Il pane da La promessa Letture per tutte le scuole, maschili e femminili, Firenze, 1923

Zio Lupo da Fiabe italiane di Italo Calvino, Torino Einaudi

La focaccia da Primo libro di lettura ad uso delle scuole elementari, Genova 1849

Antico testamento – consigli di un antico saggio, Siracide 31, 25-31

Nozze di Cana – Giovanni 2,1

Mosè – Nm, 13,17-24

Vino – da L’uomo e l’universo – letture per la terza classe elementare, 1866, Torino

La cura dell’uva – da La missione della donna, 1896

Vendemmia da Enzo Bianchi, Ogni cosa alla sua stagione

Nessun commento: