Sapori e Saperi della nostra Terra: il Pane e il Vino

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Villa Buontempo - Dozza (Bologna)

Una proposta conviviale per trovarsi con gli amici in un bel luogo, per conoscere nuove persone, per condividere il piacere di buon cibo e ottimo vino, per rivivere attraverso testi poco noti momenti infantili forse dimenticati, o riflettere attraverso testi noti sulle radici che tutti abbiamo in comune attraverso la mostra madre terra.

L’iniziativa promossa dal gruppo del dialogo di Torino è finalizzata a favore delle famiglie di Betlemme e si svolgerà nella Villa Buontempo, via Valsellustra, 30 - Dozza (Bologna) sabato 26 novembre 2011 ore 20,30 (tel. 0542.672819)

Menu Gastronomico

Antipasti:

crostini misti

Primo:

Gnocchi di pane e spinaci al burro fuso

Panzanella

Secondo:

Filetto di maiale in crosta di pane ripieno di verdure saltate con contorno di patate al vino bianco

Dolce:

Assaggi a base di dolci di pane (torta di pane, pan dolce alle verdure e charlotte accompagnata da crema pasticcera)

Vini della casa

Menu Letterario

L’ultima cena dal Vangelo secondo Matteo (26,20 – 29)

Il pane da I Bambini - letture dopo il sillabario, di E. Bezzola Boni, Milano, 1894

Il pane scuro di casa da L’adunata – Corso di letture per le scuole elementari, di P. Domenichelli, Firenze 1929

Come si ottiene il pane da Osservare è imparare –Corso di letture ad uso delle scuole elementari, di R.Barberis e C.Ottini, Torino, 1900

I tre semi da Spigolando – Letture per la seconda classe elementare, di V.Gaiba e O.Gasperini, Torino 1954

Chiccolino, Filastrocca popolare

Il pane da La promessa – Letture per tutte le scuole, maschili e femminili, Firenze, 1923

Zio Lupo da Fiabe italiane di Italo Calvino, Torino Einaudi

La focaccia da Primo libro di lettura ad uso delle scuole elementari, Genova 1849

Antico testamento – consigli di un antico saggio, Siracide 31, 25-31

Nozze di Cana – Giovanni 2,1

Mosè – Nm, 13,17-24

Vino – da L’uomo e l’universo – letture per la terza classe elementare, 1866, Torino

La cura dell’uva – da La missione della donna, 1896

Vendemmia da Enzo Bianchi, Ogni cosa alla sua stagione

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