Sapori e Saperi della nostra Terra: il Pane e il Vino
Villa Buontempo - Dozza (Bologna)Una proposta conviviale per trovarsi con gli amici in un bel luogo, per conoscere nuove persone, per condividere il piacere di buon cibo e ottimo vino, per rivivere attraverso testi poco noti momenti infantili forse dimenticati, o riflettere attraverso testi noti sulle radici che tutti abbiamo in comune attraverso la mostra madre terra.
L’iniziativa promossa dal gruppo del dialogo di Torino è finalizzata a favore delle famiglie di Betlemme e si svolgerà nella Villa Buontempo, via Valsellustra, 30 - Dozza (Bologna) sabato 26 novembre 2011 ore 20,30 (tel. 0542.672819)
Menu Gastronomico
Antipasti:
crostini misti
Primo:
Gnocchi di pane e spinaci al burro fuso
Panzanella
Secondo:
Filetto di maiale in crosta di pane ripieno di verdure saltate con contorno di patate al vino bianco
Dolce:
Assaggi a base di dolci di pane (torta di pane, pan dolce alle verdure e charlotte accompagnata da crema pasticcera)
Vini della casa
Menu Letterario
L’ultima cena dal Vangelo secondo Matteo (26,20 – 29)
Il pane da I Bambini - letture dopo il sillabario, di E. Bezzola Boni, Milano, 1894
Il pane scuro di casa da L’adunata – Corso di letture per le scuole elementari, di P. Domenichelli, Firenze 1929
Come si ottiene il pane da Osservare è imparare –Corso di letture ad uso delle scuole elementari, di R.Barberis e C.Ottini, Torino, 1900
I tre semi da Spigolando – Letture per la seconda classe elementare, di V.Gaiba e O.Gasperini, Torino 1954
Chiccolino, Filastrocca popolare
Il pane da La promessa – Letture per tutte le scuole, maschili e femminili, Firenze, 1923
Zio Lupo da Fiabe italiane di Italo Calvino, Torino Einaudi
La focaccia da Primo libro di lettura ad uso delle scuole elementari, Genova 1849
Antico testamento – consigli di un antico saggio, Siracide 31, 25-31
Nozze di Cana – Giovanni 2,1
Mosè – Nm, 13,17-24
Vino – da L’uomo e l’universo – letture per la terza classe elementare, 1866, Torino
La cura dell’uva – da La missione della donna, 1896
Vendemmia da Enzo Bianchi, Ogni cosa alla sua stagione
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